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这届年轻人,批量吃出下一个“李子柒”

图片来源@视觉中国

文 | 观潮新消费,作者 | 郝乐乐,编辑 | 紫苏

当代年轻人在吃上愈发讲究——“酒要喝纯的,茶要喝杂的”、“减肥不迈腿,只想动动嘴”、“请客厨艺不够,半成品菜来凑”……

而这每一种趋势背后都是百亿规模的新赛道,年轻人也成为了消费主力军。

高速增长背后是新品类的爆发式增长。数据显示,2020年天猫食品生鲜年销售额突破1亿元的商家数同比增长了30%以上。

新国货不仅抓住了主流消费市场的趋势,更有一些在新需求的无人区领域,开辟了全新的品类。0糖饮料、功能零食、低度潮饮、代餐奶昔、精品咖啡、半成品菜等趋势类商品销售额同比增长高达500%。

新品类的爆发,催生了大批新品牌崛起,他们的速度也是前所未有。从开天猫旗舰店到成交额累计破亿,“认养一头牛”用了15个月,“李子柒”用了14个月,“宿系之源”只用了7个月。

从新品到爆款,在新消费的浪潮中,这届年轻人们正在批量吃喝出下一个“三顿半”、“元气森林”、“李子柒”等等。
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